Molti allevatori, sconoscono la conoscenza dell’importanza della frutta nella dieta dei canarini.
Altri non la somministrano per mancanza di tempo o per pigrizia.
La frutta, come tutti sanno contiene proteine e grassi in minima parte ma è notevolmente ricca glicidi ed acidi organici. E’ costutita per 80 % circa di acqua, stimola la funzione gastrica e non è mai nociva. Logicamente è ricca di vitamine e  Sali minerali.
Va somministrata sempre come frutta di stagione. ( mai primizia che potrebbero essere cariche di pesticidi ed altre sostanze nocive)

1. ALBICOCCA: Ricca di vitamina A, ben maturo è molto gradito ai canarini, molto zuccherino contiene betacarotene che favorisce la colorazione dei soggetti;
2. ARANCIA: Molto gradito, oltre che dai canarini, da molti altri uccelli da gabbia, ottimo disinfettante dell’apparato digerente, contiene vitamina C, consigliato per i soggetti che hanno subito intossicazioni alimentari
3. BANANA: Molto  nutriente ed energetica, ricca di fosforo e vitamina A ed E difficilmente presente in altri frutti, consigliata la somministrazione ai canarini in fase di svezzamento che grazie alla sua morbidezza viene beccata con facilità;
4. CILIEGIE:  Molto gradite ai canarini, specie quando ben mature, ghiotti della sua polpa succosa e zuccherina, hanno potere colorante ed antiossidante, aiutano nella muta e nelle malattie articolari. Prima di somministrarle intaccarle per rendere facile il beccaggio.
5. COCOMERO: poco sostanzioso, o vitaminico. Ha notevoli proprietà diuretiche gradito dai volatili ed aiuta i volatili nelle giornate di calura quando l’acqua dei beverini si surriscalda.
6. DATTERI: Molto appetiti dai canarini, molto nutrienti e con grande potere calorico, ricchi di vitamine, molto digeribili, logicamente è da evitare la somministrazione durante il periodo estivo a causa delle tante calorie;
7. FICHI: Ricchissimi di calcio, fosforo e ferro oltre che di vitamine A,B1,B” d’estate somministrati freschi e ben maturi. Ricchissimi di zuccheri sono dei regolatori intestinali. D’inverno somministrati secchi aiutano i canarini a superare i rigidi regimi del generale inverno, logicamente sia che siano d’ati freschi che secchi vanno spaccati a metà;
8. FRAGOLE: Alimento indicatissimo per tutti gli uccelli granivori, contengono grande quantità di calcio, fosforo e ferro, coadiuvanti nelle terapie antireumatiche e diuretico rinfrescante. Aiuta nella colorazione della livrea va somministrata, per questo, con moderazione;
9. LAMPONI: Graditissimi a tutti gli ucceli da gabbia e da voliera, molto ricchi di vitamine A,B1,B2, ferro, calcio e potassio, hanno una azione rinfrescante, ben maturi aiutano i piccoli nello svezzamento;
10. KAKI:  Ottimi e molto usati, specialmente quelli duri, nell’alimentazione dei canarini e dei silvani, molto proteica può essere somministrato anche durante le cove con piccoli di età superiore a tre giorni, contengono tanta vitamina A  ed in minor quantità vitamina B,C. Ben maturi sono una vera leccornia;
11. MELA: (su questo frutto si potrebbe scrivere per una settimana) Va bene sempre, somministrata tutti i giorni non produrrebbe alcun danno (senza esagerazione). Dopo il terzo giorno si può somministrare anche durante la crescita dei piccoli. Contengono vitamine del gruppo A, B!,B”,C PP. Sono alimento digeribilissimo ed aiutano i piccoli a svezzarsi dai genitori, ha proprietà emollienti, anche se leggermente lassativa. Contribuisce nella disinfettazione del cavo orale e favoriscono il riposo notturno assorbendo iperacidità ( specialmente dei pastoniall’uovo). Può essere usata tal e quale o per ammorbidire i pastoncini, Sono da sconsigliare i semi che, pare, abbiamo potere narcotico.
12. MELONE: Molto ricco di vitamina A e carotenoidi, quando ben maturo è molto gradito dai canarini risulta alimento idoneo nelle voliere perché aiuta i soggetti a dissetarsi ingerendo contemporaneamente nutrimento idoneo;
13. PERA:  La composizione della pera è più o meno simile alla mela quindi se ben mature, possono essere somministrate ai canarini con la stessa regolarità e modalità della mela;
14. PRUGNA: Molto ricca di zuccheri, contiene calcio, fosforo Vitamina A e C, possono essere date, come i fichi, sia fresche (incidendo la buccia) che secche;
15. UVA: Matura e dolce, è uno dei frutti più gradita dagli uccelli (spesso vedete le viti coperte a protezione degli uccelli). Alimento molto salutare e ricco di glucidi, di minerali e tante altre benevole sostanze come vitamine etc…etc. Molto digeribile, cardiotonico e lassativo nonché diuretico. Ben lavata può essere somministrata finche se ne trova la disponibilità ( vedrete dei veri litigi). Per agevolare i piccoli preticare un taglietto sugli acini più duri, anche l’uva passa è grande fonte di nutrimento, specialmente se associata ai pastoncini;

TUTTI GLI ALTRI FRUTTI CHE NON HO ELENCATO COME KIWI, PESCHE, MANGO PAPAIA, ECT…ETC TUTTI POSSONO ESSERE SOMMINISTRATI AGLI UCCELLI
Sergio PALMA

I Fringillidi ( ai quali il canarino appartiene) liberi in natura,  non hanno a disposizione, i semi di scagliola e tutti gli altri che noi forniamo ai nostri ristretti. Loro, i silvani, si adattano al clima ed ai luoghi mangiando i semi prativi che di zona in zona trovano sul territorio. Anche per la nidificazione aspettano che le erbe prative siano pronte, con i loro semi, per alimentare i nidiacei. Infatti nel mio Salento, i granivori che vivono nelle zone interne, nidificano prima di quelli che vivono sulla costa, proprio perché  sulla costa le erbe fioriscono e producono semi in ritardo.
Tra le varie erbe che in natura offrono nutrimento ai fringillidi ne elencherò qualcuna.

Centocchio: Piantina appartenente alla famiglia delle Cariofillacee, alta pochi centimetri, forma dei tappeti di foglioline tenere costellate di minuscoli fiorellini bianchi a forma di stellina. E' molto comune, facile da trovare e riconoscere soprattutto in primavera e autunno quando l'altezza della vegetazione circostante rimane limitata. E' commestibile anche per gli umani, lessato o in minestre, soprattutto associato all'ortica. Va somministrata agli uccelli quando le estremità sono piene di semi di color beige.  Attenzione a non confondersi con altra stellaria dai fiori azzurri e pilucchi su foglie e steli.

• Cardo maggiore: questa pianta non dovrebbe mai mancare negli allevamenti di Cardellini e Spinus in genere. Anche per i Canarini vanno benissimo specialmente se appesi nei gabbioni di svezzamento dei novelli. Vanno ottimamente anche nelle gabbie di cova nel periodo da Maggio a Luglio quando i semi sono ancora teneri e lattiginosi. Se invece si vuole raccogliere i semi per somministrarli durante l’inverno bisogna aspettare fine luglio-agosto, sperando che i cardellini liberi li lascino arrivare alla maturazione.
• Tarassaco: Il tarassaco cresce spontaneamente nelle zone di pianura fino ad alta quota, in alcuni casi con carattere infestante. È una pianta tipica del clima temperato e, anche se per crescere non ha bisogno di terreni e di esposizioni particolari, predilige maggiormente un suolo sciolto e gli spazi aperti, soleggiati o a mezzombra. In Italia cresce dovunque e lo si può trovare facilmente nei prati, negli incolti, lungo i sentieri e ai bordi delle strade. Contiene acido taraxinico utile come disintossicante ed epatoprotettore. Contiene anche vitamine B1,B2,C, E. Va messa a disposizione tutta la pianta in qualsiasi momento dell’anno va sempre bene.
• Senecione:   Questa pianta è molto robusta ed è perenne ha un fusto eretto, striato un poco zigzagante, produce molte foglie di grandi dimensioni ed acuminate. Produce dei fiori gialli che hanno pochi petali, fiorisce da  Luglio ad Agosto nei prati boschi e luoghi ombrosi. I Cardellini sono ghiotti dei piccoli semi che questa pianta produce a tra luglio e la fine dell’estate. In provincia di Lecce viene chiamata “erba cardillara”.
• Piantaggine Alcuni principi attivi contenuti da questa eccellente pianta sono: mucillagini, sostanze amare, tannini e il glucoside aucubina.Hanno proprietà astringenti intestinali e stimolano la diuresi, vanno bene anche per tracheiti e faringiti. I semi sia allo stato lattiginoso che maturi, agiscono come regolatori intestinali e decongestionanti dei bronchi. La Piantaggine cresce particolarmente nelle regioni centro settentrionali dove si trova nei prati, nei campi, lungo le strade e in tutti i luoghi erbosi.
• Cicoria: E’ indubbio il potere rinfrescante di questa pianta, con i suoi fiori di color azzurrino è presente in tutta la penisola, si può somministrare sia allo stato fogliare che lo stelo con semi lattiginosi e maturi, ha un leggero potere lassativo e tonico anche le radici, se ben lavate e triturate nel pastone aiutano la regolazione intestinale e la crescita dei nidiacei.
• Lattuga selvatica: Ha un  leggero effetto ipnotico e narcotico, molto simile, a quello dell'oppio ricavato dal Papaver somniferum.
  Alcuni usano  somministrarla a queli maschi che non vogliono abituarsi alla gabbia da mostra durante la preparazione ad esse dei migliori soggetti. Invece se usata durante la nidificazione, rendono più calimi i piccoli e quindi invece di uscire da nido prematuramente a volte anche a 13 giorni, vi rimangono tranquilli anche fino a 20-22 giorni , è però povera di vitamine.
  L'ingrediente attivo della lattuga selvatica è la lattucina.
• Borsa di pastore: Della Borsa di pastore si raccoglie la parte aerea tutto l’anno perché i semi cadono appena nascono e quindi danno origine a tante generazioni in un anno.
• Si usa normalmente la pianta fresca. Hanno un grande potere astringente. E per chi alleva Verzellini è una vera panacea, alcuni soggetti abbandonano di alimentarsi di semi secchi fino a quando si forniscono questi semi.
• Grespino: E’ una pianta di 50-150 cm  fiorisce da giugno ad ottobre. Gli ucceli vanno pazzi delle sue infiorescenza turgide di semi immaturi contenuti nei capolini penducolanti.
• Portulaca: La portulaca è una specie infestante, una delle più diffuse nelle colture estive. Raccolta allo stato spontaneo, viene consumata in molte regioni mediterranee come insalata Ottima per l’alimentazione degli uccelli, bisogna stare attenti alla colorazione dei gialli essendo molto carica di carotene, contiene anche l’acido omega 3, un elevato contenuto di proteine e polisaccaridi idrosolubili.

AUTOCONFEZIONAMENTO DI PASTONE PER IL PERIODO RIPRODUTTIVO DEI CANARINI

Intanto cominciamo con il dire che l’uovo deve essere bollito per in tempo minimo di 20 minuti fino a 30 minuti. Questo indipendentemente dal tipo di pastone che si andrà a preparare.

Preliminarmente voglio anche  dare alcune indicazioni circa il metodo che personalmente uso dopo la schiusa dei piccoli e fino al terzo giorno dalla nascita. Tolgo un pezzo di tuorlo da un uovo che poi rendo cremoso con del latte ed al quale aggiungo qualche goccia di vitamine del gruppo A-D3 e con una siringa imbecco i piccolo, questa pratica, secondo me, aiuta tantissimo i piccoli a superare i primi giorni di crisi.
Altra cosa che faccio è che quando sbuccio le uova lesse, non butto via il guscio, ma, lo conservo
 ( dopo averlo fatto asciugare). Quando ne faccio un buon numero, li frantumo in pezzi non molto piccoli e li passo nel forno, gia caldo, per circa 5-10 minuti per farli asciugare ancora. Tra una cova e l’altra, o anche dopo, li somministro agli uccelli che lo usano sia come grit che come calcio.

Il pastone messo a disposizione della coppia, dovrebbe essere consumato nel giro di poche ore. Compatibilmente con il tempo a disposizione, lo aggiungo anche tre volte al giorno quando cioè viene finito. Nel frattempo quello che ho preparato la mattina, lo conservo nel frigo. Oppure,  ne metto a disposizione un tot che nel pomeriggio lo sostituisco con quello inumidito con semi di ravizzone rosso sbollentato, in modo che possa tranquillamente durare, senza pericolo di muffe, fino l’indomani mattina.

Altra tecnica sperimentata dal sottoscritto, è quella per invogliare la coppia a mangiare il pastone.
È  notorio che i canarini sono esserini molto curiosi, quindi,  prelevando spesso il contenitore del pastone dalla gabbia e, mescolando il contenuto con un cucchiaino, nel rimettere dentro la gabbia il contenitore, i soggetti curiosi andranno a beccare di nuovo il contenuto.

Vi sono molti modi per inumidire il pastone sia quello che facciamo in casa che quello commercializzato dalle varie ditte, alcune sostanze da me usate sono: Carote, broccoletti , mela, succo di frutta, yogurt (possibilmente bianco), succo d’arancia, acqua vitaminizzata, acqua glucosata, latte scremato. La raccomandazione è di non rendere il pastone una poltiglia ma abbastanza umido da gonfiare e restare morbido.

Detto questo veniamo alla realizzazione dei vari tipi di sfarinato per il pastone

RICETTA A

RICETTA B

RICETTA C

Pastone da mantenimento da inumidire con succo di frutta e due volte a settimana con yogurt

RICETTA D

Questa ricetta è stata da me usata per diversi anni con ottimi risultati. È utile per quanti non abbiano molto tempo da dedicare alla preparazione giornaliera  del pastone e quindi la mattina, prima di scappare al lavoro devono in pochi minuti accudire ai canarini:
Si cuoce un chilo di farina di mais (quella precotta) per polenta, ad ogni kilo di farina, durante la fase di cottura, si aggiungono tre uova. La consistenza deve essere leggermente liquida. Poi si versa tutto nei contenitori per il ghiaccio e si lascia raffreddare e quindi si ripone nella ghiacciaia. Ogni sera, a seconda dell’esigenza si tirano fuori uno o due o anche più cubetti che l’indomani mattina, si troveranno scongelati ed a temperatura ambiente, si mettono quindi a disposizione delle coppie e in men che non si dica il problema è risolto. Questo logicamente non deve essere fatto da chi alleva canarini a fattore giallo e che ha intenzione di esporre alle mostre perché il mais colora molto il piumaggio.

Se si sceglie di colorare i canarini, per far attaccare i granelli di colorante agli elementi del pastone, conviene, al momento della preparazione amalgamare tutto con qualche cucchiaino di olio d’oliva.

Sergio Palma